Cosse de Lin

Si elle est utilisée par l’homme depuis près de 40 000 ans, sa culture en Haute-Normandie remonte au XIIIe siècle. Dans le lin, qui fait la fierté du Pays de Caux, premier exportateur mondial, tout est bon à prendre (linum usitatissimum) de la racine jusqu’au haut de la tige.

Grâce au lin, nos sociétés ont pu compter sur ses qualités pour se nourrir, se soigner, se laver, s’habiller, construire et décorer ses habitats. Le lin est une des plantes les plus précieuses dans le développement de la civilisation européenne.